Unsere Produkte
sind "Edle Genüsse von der Streuobstwiese".
Alle Produkte sind von uns in handwerklicher Arbeit mit höchstem Engagement selbst hergestellt. Unser Anspruch ist es, aus den Geschenken der Natur tolle und genussvolle Produkte herzustellen. Natürlich sind wir dadurch von der Ernte und der Natur abhängig. Daher können Produkte zeitweise nicht verfügbar sein. Wir bitten um Verständnis.
Unsere Produkte können Sie auch im Online-Shop bestellen. Dort ist ebenfalls ersichtlich, welche Artikel derzeit ausverkauft sind. Hier geht es direkt zum Online-Shop.
Alle Informationen entnehmen Sie bitte unserem aktuellen Prospekt und Terminflyer.
Süßmost, Apfelsaft und Mischsäfte
Süßmost, Apfelsaft und Apfel-Mischsäfte haltbar Bag-in-Box
Unseren naturtrüben Apfelsaft gibt es in unserer praktischen haltbaren Bag-in-Box-Verpackung. In den 5 und 10 Liter großen Plastikbeuteln mit Hahn und im schönen Karton kann das ganze Jahr über Apfelsaft gezapft werden wie frisch aus der Presse. Wenn Sie mal was Besonderes mögen oder einfach die Abwechslung zum Naturtrüben suchen bieten sich unsere Mischsäfte in der 5l Box an.
Der Bag-in-Box Karton lässt sich mehrmals verwenden. Da wir einen großen Anteil an Stammkunden haben, die ja den Karton bereits haben, bekommen Sie bei uns die 5l Apfelsäfte und Mischsäfte auch nur im Beutel - ohne Karton. So können Sie sich den Karton sparen.
Was heißt Bag-in-Box?
Die Bag-in-Box ist ein Karton aus Pappe mit losem Innenbeutel aus zweilagiger Kunststofffolie und einem Zapfhahn. Der Trick dabei ist, dass beim Abzapfen keine Luft in den Saftbeutel eindringen kann, weil dieser durch die Entnahme des Saftes in sich zusammenfällt. Deshalb muß die Saftbox beim Abzapfen immer liegen. Sogar nach Anbruch des Behälters kann der Saft ohne Qualitätsverlust innerhalb etwa drei Monaten aufgebraucht werden. Der Umkarton aus Pappe wird zwar von uns nicht zurückgenommen, Sie können diesen aber immer wieder verwenden.
Süßmost - Köstlich frischer Apfelsaft
Süßmost schmeckt direkt ab Presse am besten. Immer vorrätig wenn wir mosten und jeden Tag frisch gepresst. Wir haben auch 3l Kanister für diejenigen die keinen Behälter mitbringen. Auch für diejenigen, die kein Obst haben und trotzdem eigenen Most im Fass machen möchten.
bis 30 l während der Saison an den Mosterreitagen zu den Öffnungszeiten vorrätig
größere Mengen bitte telefonisch vorbestellen
Naturtrüber Apfelsaft
Naturtrüber Apfelsaft von Streuobstwiesen unserer Heimat. Haltbar gemacht durch Erhitzen, ganz ohne Konservierungsstoffe. Aus einer leckeren und ausgewogenen Streuobstmischung.
Bag-in-Box 5l mit Zapfhahn
Bag-in-Box 10l mit Zapfhahn
Apfel-Mischsäfte
Mischsäfte aus naturtrübem Apfelsaft von Streuobstwiesen unserer Heimat mit weiteren Fruchtsäften (Direktsäften - keine Konzentrate) vermischt. Haltbar gemacht durch Erhitzen, ganz ohne Konservierungsstoffe. Aus einer leckeren und ausgewogenen Streuobstmischung.
Derzeit Verfügbar: Apfel-Birne (30% Birne), Apfel-Kirsch (10% Kirsch), A-Holunder (10% Holunder), A-Hollerblüte (10% Hollerblütensirup), A-Quitte (15% Quitte), A-Johannisbeer (10% Johannisbeer)
alle Bag-in-Box 5l mit Zapfhahn
Schwäbischer Most
Ausgezeichneter Schwäbischer Most offen/Bag-in-Box
Unser selbstgemachter Most ist in den letzten Jahren unheimlich im Kommen. Seit 2014 haben wir eine Zusammenstellung unserer besten Apfelsorten, sozusagen unseren Premium-Most, als "Cuvée 42" in der 0,75l Bordeaux Flasche im Verkauf. Der Rosé-Most ist auch die Grundlage für unseren "MUGO - Den Most-Hugo".
Ganz besonders gut läuft auch der Most abgefüllt in unserer 5l Box. Dazu haben wir einen extra Karton mit historischem Fassmotiv. Schmeckt gut - hält gut und sieht gut aus.
Wenn Sie ein eigenes Faß haben, erhalten Sie den Apfelmost bei uns ganzjährig literweise aus dem Tank.
Immer beliebter wird es, bei uns ein 15 oder 30 Liter Faß gefüllt mit gutem Most zu erstehen. Selber Most machen ist nicht so einfach und die warmen Keller in den neuen Häusern sind da keine Hilfe. So sparen Sie sich die viele Arbeit, können vorher probieren und natürlich jederzeit nachfüllen.
Das gefüllte Faß oder Most Bag-in-Box ist auch ein guter Tipp als Geschenk für Freunde und Bekannte.
Schwäbischer Most Bag-in-Box, aus ausgewählten alten Apfelsorten von Streuobstwiesen der Ostalb, schonend gepresst und vergoren. Kann Sulfite und Süßungsmittel enthalten:
Schwäbischer Apfelmost - gemischte Apfelsorten quer durchs Streuobst
Apfel-Birnenmost - nach klassischer schwäbischer Art mit 2/3 Apfel und 1/3 Birne
Schwäbischer Birnenmost - aus verschiedenen traditionellen Birnensorten
Rosé-Most - aus ausgewählten Apfelsorten mit Johannisbeersaft
alle Bag-in-Box 5l mit Zapfhahn,
Alkoholfreie Besonderheiten
Wir haben Lust auf neue Dinge und sind dabei innovativ und experimentierfreudig. Bei uns erhalten Sie daher auch sehr neue und außergewöhnliche Säfte. Absoluter Renner ist derzeit unser Wiesenkräuter-Apfelsaft in der 3l Box, den wir zusammen mit Kräuterpädagogin Lucia Leicht aus Iggingen entwickelt haben. Der Wiesenkräuter hat 2015 mit dem Wacholder-Apfelsaft und Amaretto-Apfelsaft Brüderchen und Schwesterchen bekommen. Jetzt haben wir für jeden Geschmack eine besondere Spezialität.
Wiesenkräuter-Apfelsaft - Der klassische Streuobst-Apfelsaft paart sich mit dem frischen Duft der Kräuter heimischer Streuobstwiesen. "Der Duft der Äpfel auf dem Baum und der Kräuter unterm Baum kommt im Glas zusammen". Erstellt zusammen mit Kräuterpädagogin Lucia Leicht aus Iggingen. Ein sensationelles Geschmackserlebnis.
Wacholder-Apfelsaft - Der neue Wacholder-Apfelsaft bringt den Geschmack des typischen Landschaftselements der Schwäbischen Alb - den Wacholder - mit in den Saft. Kernig, erdig, furchtlos - so schmeckt die Schwäbische Alb.
alle Bag-in-Box 3l mit Zapfhahn
Der Amaretto-Apfelsaft - ist ein Genuss der feinsten Sorte und ein wahrer Gaumenschmeichler. Mit alkoholfreiem Mandelbitterlikör verfeinert kommt der Apfelsaft erst so richtig zu seiner Geltung. Eine wahre deutsch-italienische Geschmackskomposition.
Aronia-Apfelsaft - mit der schwarzen Apfelbeere. Aronia gilt als „Venenputzer“ mit besonders gesundheitlicher Wirkung. Die Aroniabeeren (20% Saftanteil) bringen einen fein-herben und säuerlichen Geschmack mit in den Saft und sorgen für die intensive, dunkel-violette Farbe.
Seit 2018 ergänzt der Chai-Apfelsaft unsere Spezialitäten-Kreationen. Wir haben die Idee von einer Ayurveda-Kur mitgebracht. Mit Ingwer, Kardamom und Zimt sorgt der ganz leicht scharfe Saft für ganz neue Geschmackserlebnisse auf dem Gaumen.
alle Bag-in-Box 3l mit Zapfhahn
Quittensaft pur
Purer Quittensaft, ideal um Gelee herzustellen oder zum Sekt.
Bag-in-Box 3l mit Zapfhahn
Premiumprodukte
Pomport N°1 - Brand trifft Apfel
Hochwertiger Apfelbrand aus alten Streuobstsorten vermählt mit angegorenem Apfelsaft aus der gleichen Pressung. Anschließend im Eichenholzfass veredelt. Nach dem Vorbild der Portweinherstellung in Portugal. Ein Projekt mit Uli Oechsle von der Speisemeisterei Gmünd. Apfelwein-Aperitif mit 19-21% Alkohol.
Flasche 0,35l
Alkoholfreier Frucht-Secco "Rosalinde"
Unser besonderer alkoholfreier Frucht-Secco aus der Region. Hergestellt aus bestem Streuobstapfel, verfeinert mit reifer Birne, Johannisbeersaft und als Krönung einem leichten Zauber von Lindenblüten für die Nase. Wunderbar erfrischend und eine tolle alkoholfreie Alternative für Empfänge, Veranstaltungen, zum selber Genießen oder Verschenken.
Flasche 0,75l
Schwäbischer Apfelsecco "Herbert"
"Herbert" - unser alkoholisches Pendant zur "Rosalinde" - ist unser Neuer im Sortiment. Für den Gentleman an Rosalindes Seite haben wir besten Streuobstapfel, reife Birne und Johannisbeersaft vergoren und daraus einen wundervollen alkoholischen Schwäbischen Secco geschaffen. Herbert ist unheimlich ausgewogen im Geschmack - ein perfektes Zusammenspiel aus Süße und Säure - dabei glänzt er schön rosé im Glas und ist wirklich prächtig, prickelnd auf der Zunge. Eine unbedingte Empfehlung an alle Cider- und Secco-Fans. Enthält Sulfite.
Flasche 0,75l
Schwäbischer Apfelmost "Cuvée 42"
Unser Premium-Most aus ausgewählten Apfelsorten von Streuobstwiesen der Ostalb, schonend gepresst und vergoren, harmonisch zusammengefügt. Ein schwäbischer Apfelmost der Laune macht. In der Bordeauxflasche eine wunderbare Hommage an unseren neuen Standort "Auf der Höhe 42". Enthält Sulfite.
Flasche 0,75l
2017 Auszeichnung "Pommes D´Argent" (Silber) bei Intern. Apfelweinmesse in Frankfurt
"MUGO" - Der Most-Hugo
Eine Komposition aus unserem edlen Rosé-Most (mit Johannisbeeren) und dem selbstgemachten Holunderblütensirup. Schön in der 0,75l Schlegelflasche mit Longcap. Die schwäbische Antwort auf den Hugo. Das leichte Geschmackserlebnis von der Ostalb. Apfel-Johannisbeer-Perlwein mit Holunderblütensirup und Wasser. Enthält Sulfite.
Flasche 0,75l
"Apfel- und Birne Gourmet" - Unsere edlen Obsttischweine
Aus spät gemosteten Streuobst-Äpfeln bzw. reifen Streuobst-Birnen der Schwäbischen Alb, schonend gepresst und mit Sorgfalt geschmacklich weiter verdichtet und verfeinert. Ein Most zum Schlürfen und Genießen. Enthält Sulfite.
Flasche 0,75l
Dessertwein-Spezialitäten
Apfeldessertwein "Manzano"
Apfeldessertwein "Manzano", nach spanischem Vorbild mit Sherryhefe ausgebaut und im Eichenholz veredelt. Wie alle unsere Dessertweine eignet sich der "Manzano" ideal als regionaler Aperitif. Besonders beliebt ist er auch bei Denjenigen, die sonst keinen Most mögen. Unser Manzano ist das absolute Muss für jeden Sherryfan. Er passt einfach zu allem, was Stil hat. Nicht umsonst ist er mit der "Goldenen Birne" und dem "Pomme d'Or" ausgezeichnet. Enthält Sulfite.
Flasche 0,35l
2018 Auszeichnung "Silber" beim Internationalen Cider World Award in Frankfurt
2017 Auszeichnung "Pomme d´Argent" (Gold) bei Intern. Apfelweinmesse in Frankfurt
2016 Auszeichnung "2. Preis Goldene Birne" Messe Wieselburg (Österreich)
Birnen-Dessertwein "Perano"
Den Perano genießt man vornehmlich als Aperitif. Verarbeitet wurden im Perano vor allem die Schweizer Wasserbirne gepaart mit der Oberösterreicher Weinbirne. Diese Kreation verleiht dem neuen Dessertwein seine ganz besondere Note. Er glänzt mit einer reifen Birne in der Nase und einem leichten Gerbstoff auf der Zunge. Enthält Sulfite.
Flasche 0,35l
2018 Auszeichnung "Gold Medalist" beim Internationalen Cider World Award in Frankfurt und bestes Produkt insgesamt mit 119 von 120 möglichen Punkten aller 150 eingereichten internationalen Produkte.
Quittendessertwein "Membrillo"
Der Quittendessertwein "Membrillo" ist der "Kernigste" in der Dessertwein-Reihe. Ebenso langsam vergoren und im Eichenholz veredelt. Die Quitte macht einfach Spaß und zusammen mit den Vanilletönen vom Holz ergibt sich ein wunderbarer Duft-Blumenstrauß in der Nase. Die starke Säure verleiht dem Membrillo einen eher frischen Auftritt. Enthält Sulfite.
Flasche 0,35l
2018 Auszeichnung "Honor" beim Internationalen Cider World Award in Frankfurt
Kirschdessertwein aus der Wahlschen Kirsche "Stauferblut"
Kirschdessertwein aus einer speziellen alten und für Waldstetten typischen Herzkirsche, der Wahl´schen Kirsche. Es ist uns gelungen, den typischen Geschmack der süßen vollmundigen Kirsche in die Flasche zu bringen. Nach langsamer harmonischer Gärung und der mindestens einjährigen Reifung geht es zum Schluss auf´s Holz. Der blutrot dunkle und gehaltvolle Kirschdessertwein ist von wahrem Staufergeschlecht: Intensiv und begeisternd im Geschmack, von außergewöhnlicher Natur, edel in seiner ganzen Art und wahrlich von kaiserlichem Geblüt – einzigartig. Enthält Sulfite.
Flasche 0,35l
Wintergetränke
Glühmost, Albglüher, Apfelpunsch, Räuberpunsch
Auf den Winter gibt es jedes Jahr unsere winterlichen Warmgetränke in der praktischen 3l-Box mit Zapfhahn. Wie gewohnt nach Anbruch drei Monate haltbar, schön weihnachtlich gewürzt und nicht zu süss.
Klassisch und ohne Alkohol ist unser wunderbarer Apfelpunsch aus Apfel- und Orangensaft mit winterlichen Gewürzen. Das Ganze gibt es als Räuberpunsch dann auch in rot mit Apfel- und Holundersaft.
Mit "Umdrehungen" überzeugt schnörkellos und geschmacksintensiv der Glühmost. Als weiteres Highlight haben wir aus Apfel-Holundermost den sogenannten "Albglüher" kreiert. Enthalten Sulfite.
alle Bag-in-Box 3l mit Zapfhahn
(Unsere Wintergetränke gibt es auch auf dem Weihnachtsmarkt in Schwäbisch Gmünd und für interessierte Vereine und Standbetreiber in der 5l und 10l Box oder im 5l-Kanister.)